
一項好的技藝可以改變人的一生,一直不外傳的〝赤肉羹〞、〝滷肉〞技藝,終於要傳授給有緣人了!傳承手藝只為不讓飄香一甲子的台灣小吃赤肉羹滷肉飯失傳。傳承手藝只為不讓飄香一甲子的台灣小吃赤肉羹滷肉飯失傳!
編輯部 2017-06-05 美食 【大台灣旅遊網TraNews記者劉立文】
在民國五十年代的台灣,一碗滷肉飯、一碗赤肉羹,就是台灣人外食的最大享受,這個好滋味經過了一甲子,依然屹立不搖,現也成為台灣小吃中佔有舉足輕重的角色,在北台灣的阿木師當年就是靠著現做的赤肉羹與滷肉飯養活了一家老小,如今更傳承到了第三代,且聲名遠播,每天的客人更是絡繹不絕,為的就是要吃這最道地最傳統的台灣古早味。
阿斌在「傳承」阿木師品牌的同時,希望能有機會幫助更多經濟不佳的人,所以想為臺灣社會盡一份心力,「阿木師」願意扮演「阿母」的角色,從旁細心教導,盡全力輔導有興趣的朋友們創業,除了將技術傳承給他們外,也能幫助他們改善家庭經濟狀況,讓他們的下一代有更好的生活。
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務求「平價,安心,分享」的理念,讓所有加盟的朋友都能放心的使用公司提供的原物料,一起將品牌做強做大,讓更多人享用到傳承一甲子的好滋味!
小吃加盟‧阿木師現做赤肉羹滷肉飯